생활의 달인 군산 간짜장, 볶음짬뽕 진성원 다녀오다!!

군산에서 가장 맛있는 맛집으로 소문이 난 '진성원'을 다녀왔습니다. 음식의 후기를 모두 남겨드립니다.

 

 

진성원은 2021년도 3월 29일 생활의 달인이라는 프로그램에 방영이 되어 평소보다 더 많은 사람들이 방문을 하고 있습니다. (생활의 달인 791회 방영되었습니다.) 참고로 저는 익산에 살았던 사람으로서 프로그램에 나오기 전에도 몇 번 가본 적이 있는데요.

 

굉장한 맛집이기에 간단한 정보와 맛 후기 남겨드리겠습니다.

 

진성원 메뉴

 

 

진성원의 메뉴

 

물짜장 - 8,000원

사천짜장 - 8,000원

삼선짬뽕 - 8,000원

간짜장 - 6,000원

진성면 - 8,000원

탕수육

 

진성원은 간짜장과 진성면(볶음짬뽕)이 유명한 곳입니다. 대부분 이렇게 2개를 메인으로 주문을 하시고 간혹 물짜장도 주문이 들어가는 것 같습니다.

 

 

진성원 영업시간

 

영업시간

 

매일 11:00 - 19:30

 

예약, 배달, 포장 모두 가능합니다.

 

진성원은 정말 오랫동안 군산에서 영업을 해왔던 중국집인데요. 거의 30년 이상 음식을 판매했던 음식점입니다. 최근 방송을 타며 유명해졌는데 이유가 딱 하나 있죠!

 

맛있다는 것!!!

 

짜장 자체도 고소하면서 부드러운 짜장맛이고, 짬뽕 등에 해물도 굉장히 많이 들어가서 풍족한 식감에 한 번 와본 사람은 무조건 2번 온다고 하는 음식점입니다.

 

주차장

진성원-외관

 

차를 끌고 이동하시는 분들이 많기 때문에 주차장의 여부가 제일 중요할 겁니다. 아쉽게도 주차장 따로 없습니다. 다만 군산의 특성상 길가에 주차를 하시면 됩니다. 미리 참고를 하시면 좋을 것 같아서 간략하게 서술합니다.

 

음식점 앞에 주차 공간이 있습니다. 평일에는 나름대로 널널해서 주차하시기 좋을 거예요.

 

 

간짜장

간짜장

 

짜장면보다 물과 녹물을 적게 넣어 만드는 간짜장. 간짜장은 양파를 좋아하시는 분들이 많이 드시는데요.

진성면의 간짜장은 역시나 먹어본 간짜장 중에 가장 맛있습니다.

 

① 면발 자체가 매우 탱글 거리며 맛있습니다. 아무래도 음식이 조리되자마자 바로 나오다 보니까 따듯하다는 장점이 있습니다. 개인적으로 꼭 식당에서 드시는 것을 추천드리는 편입니다.

 

② 간짜장에는 각종 야채가 많이 들어가 있습니다. 비벼 먹을 때 짜지도 않고 간이 적당한 게 깔끔한 맛입니다.

 

③ 간짜장은 실제로 맛있다는 후기가 굉장히 많습니다. 저 또한 기대를 너무 해서 맛없지는 않을까 걱정이 되었지만 굉장히 맛있었습니다.

 

진성면

진성면-볶음짬뽕

진성면-단무지-김치

 

진성면은 볶음짬뽕으로서 진성원을 알리는 데 큰 공을 세운 음식입니다. 방송에 나오기 전부터 워낙 유명했던 음식이라서 현지에서나 익산, 전주에서는 사람들이 많이 가서 먹었습니다.

 

① 해산물이 많은 게 특징이고, 각종 야채와 부추 등을 통해 음식의 색감까지 잡아서 먹기도 전에 눈이 즐거운 음식입니다.

 

② 개인적으로 시간 여유로울 때 가서 먹었기에 음식 맛이 괜찮았는데요. 대부분 방송이 나간 후에 음식점을 찾아가신 분들은 대부분 면이 퍼졌다거나, 생각보다 맛없다는 분들이 계셔서 아쉬웠습니다. 진짜 맛있는데 주방 쪽에서 너무 바빠서 약간의 차질이 있지 않았을까 싶습니다.

 

 

손소독제

진성원은 제가 어렸을 때도 갔지만 대학생이 되고나서도 자주 갔던 곳입니다. 30년 전통 중국집이라는 이름처럼 소신 있게 장사를 해오셨던 것을 알기에 저는 항상 응원하고 지지하는 음식점이죠!

 

갑자기 방송을 타게 되면 맛이 엣날만큼 안 나올 수도 있고, 너무 바쁘다 보니 재료 쪽에서도 이상이 생길 수도 있습니다. 그러다 보면 기대하고 기다렸던 손님들이 실망도 많이 하겠죠. 천천히 체계를 잡으시고 기존에 맛있었던 그대로의 음식 맛을 유지해줬으면 좋겠습니다!

 

사장님 파이팅하세요!